Cách phân biệt mật ong thật và giả
Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng khoa Dược Bệnh viện y khoa dân tộc cổ truyền Bình Định, mật ong sở hữu phổ thông công dụng với sức khỏe nhưng phải là mật ong thật và thuần chất. ví như không biết cách phân biệt, bạn với thể tìm nhầm cái mật ong được khiến cho trong khoảng nước tuyến phố hoặc tinh bột.
với đa số kinh nghiệm để giúp phân biệt mật ong thật – giả, chúng tôi xin được gợi ý 8 cách thường hay được áp dụng:
bí quyết 1: Cho mật ong vào tủ lạnh.
Cho mật ong vào tủ lạnh tầng đông nếu mật ong đông đá và có 1 lớp tuyến phố dưới đáy chai là mật ong nuôi với pha các con phố. giả dụ mật ko đóng các con phố và chỉ quẹo lại như mạch nha là mật thật.
cách thức 2: Sên mật ong trên chảo
Bỏ một tẹo mật ong vào chảo nóng, để lửa nhỏ liu riu sên lên. giả dụ là mật ong thật có sên cạn khô cũng ko thấy vón tuyến đường còn giả dụ là mật ong kém chất lượng pha các con phố, sau lúc sên lên bạn sẽ thấy chúng bị vón cục lại.
bí quyết 3: Nhỏ mật ong lên giấy
Theo dược sĩ Mạnh, bí quyết thông thường là nhỏ mật ong lên 1 tờ giấy trắng mỏng, Nhìn vào nếu giọt mật vón tròn mà quanh đó không có dấu hiệu thấm qua giấy thì Đó là mật ong thật, ko mang pha nước. Mật ong pha nước sẽ thấm qua giấy ngay.
cách 4: Nhúng cọng hành
một cách phân biệt thật kém chất lượng khác là lấy cọng hành tươi nhúng vào lọ mật ong, lấy ra chừng vài phút, cọng lá hành sẽ chuyển từ màu xanh lá sang sậm, mang cảm giác héo đi là mật ong thật.
cách 5: Khuấy mật ong
dùng 1 dòng đũa sạch khuấy đều chén mật ong. nếu mật ong vẫn vàng và trong, nghĩa là mật ong ko với tạp chất (mật ong đảm bảo). Còn giả dụ, mật ong nổi lên sạn và cặn thì mang nghĩa là mật ong đã pha (mật ong ko đảm bảo).
cách thức 6: Thử bấc nến
Lấy phần bấc của cây nến (phần dây bên trong được khiến cho bằng vải cotton) nhúng ngập vào mật ong và châm lửa. ví như bấc bị cháy, mật ong dùng thử chính là mật ong thuần chất. ví như bấc ko cháy có nghĩa người bán đã pha rất nhiều nước vào mật ong.
phương pháp 7: Nhỏ mật ong vào ly nước
Nhỏ một giọt mật ong vào ly nước, giả dụ giọt mật ong xé tan màn nước chạy thẳng xuống đáy ly thì đây chính là mật ong thật. Mật ong giả gặp nước sẽ bị hòa tan ngay.
cách 8: Thử bằng diêm
tiêu dùng que diêm nhúng vô mật ong rồi quẹt thử. giả dụ diêm cháy thì đây chính là mật thật còn giả dụ diêm không cháy được thì đây là mật ong đã bị khiến fake (vì với nhiều nước nên diêm mới ko cháy được)